Overschotel van Asperges en Gamba's

 

  Ingredi├źnten      

Asperges en gambas

   500 gr    Asperge, beetgaar in stukken
   200 gr    Gamba's gepeld, even gebakken in stukken.
   500 gr    Aardappelpuree
   100 gr    Kaas, geraspt
  1 Bosje peterselie, grof gehakt

 

Bereidingswijze :

  • Verwarm de oven tot 200┬░C.
  • Meng de asperges en de gamba's door de puree.
  • Vet een ovenschotel in met een beetje boter.
  • Doe het pureemengsel erin en bestrooi het met de geraspte kaas.
  • Laat de puree ongeveer 10 minuten in de oven gratineren.
  • Graneer met de peterselie.

 

Smakelijk eten gewenst namens Asperge Boerderij Friesen.